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干燥過程中,液體水分汽化有軸蒸發(fā)和沸騰兩種方式。水在沸騰時的汽化速度比在蒸發(fā)時的汽化速度快很多,水分蒸發(fā)變成蒸汽可以在任-何溫度下進行。水分沸騰變成蒸汽,只能在特定溫度下進行,但是當降-低壓強的時候,水的沸點也降-低。真空干燥機就是在真空狀態(tài)下,以蒸汽為熱源,通過傳導加熱方式供給革中水分-足-夠的熱量,使蒸發(fā)和沸騰同時進行,加快汽化速度。
同時,抽真空又快-速抽出汽化的蒸汽,并在革周圍形成負壓狀態(tài),革的內(nèi)外層之間及表面汽化與周圍介質(zhì)之間形成較大的濕度梯度,加快了汽化速度,達到快-速-干燥的目的。
真空干燥過程受供熱方式、加熱溫度、真空度、冷卻劑溫度、革的厚度和初始溫度及所受壓緊力大小等因素的影響,通常向革供熱有熱傳導、熱輻-射和兩者結(jié)合三種方式。
真空干燥機采用熱傳導法,真空干燥轉(zhuǎn)鼓采用熱輻-射法。采用真空干燥機干燥時,適合的真空干燥機干燥條件是:加熱板表面溫度為75度左右,可使干燥較快,時間較短,革機積收縮較小,革的收縮溫度不易降-低;真空度為(50~100)*133.32PZ,干燥過程較緩和,對具空干燥機的密封要求低,設備配置的經(jīng)濟效益較好。壓緊壓力為2.94~39.2KPa可使革與加熱板表面緊密接觸,傳熱校果好,各處溫度相同,干燥均勻,干燥后革身平展,結(jié)構(gòu)緊實收縮較小。冷卻劑溫度為5~15度,可保持革面和冷凝器間有恒定的蒸汽。因此,冷凝器應該處于真空外,且盡量靠近真空室,以免革未覆蓋的價加熱板面輻-射而使冷凝水蒸發(fā),影響干燥效率。同時,革本身的厚度和初始含水量對于干燥過程影響也較大。